炎炎夏日，啤酒配燒烤是很多人晚餐和夜宵的絕佳選擇。眾所周知，啤酒和燒烤都是高熱量食物，吃了會長胖，但不知道的是長期吃這類食物竟然會變“牛奶血”。

家住深圳的袁先生一直以來沒有體檢的習(xí)慣，工作忙碌的他也習(xí)慣了下班以后和朋友聚在一起吃燒烤、飲酒來緩解一天下來工作的壓力，但長期吃燒烤的他體重不漲反而下降了20余斤。7月的某個晚上，下班后的袁先生像往常一樣找了一家燒烤店吃燒烤喝啤酒。但是吃完不久，袁先生就出現(xiàn)了發(fā)燒，腹痛。一開始以為只是普通胃腸炎，袁先生并沒有重視，只是回家躺著。但躺了一會兒后腰背部也開始疼痛難忍，他意識到這一次病情可能沒有那么簡單，便來到龍華區(qū)人民醫(yī)院急診科就診。

在ICU 接受治療

通過詢問病情，龍華區(qū)人民醫(yī)院急診科、肝膽外科醫(yī)生推斷袁先生這次的肚子可能是急性胰腺炎發(fā)作，緊急完善腹部CT和抽血檢查也證實了醫(yī)生的推斷。

袁先生血管里面抽出來的血已經(jīng)變成了乳白色，像牛奶一樣，仿佛血紅細胞已經(jīng)消失了，血管里流動的只剩下脂肪。醫(yī)生對他進行緊急補液、抑制胰酶分泌，但是袁先生的癥狀并沒有緩解。此時他的心率已經(jīng)到達140次/分，PH 已經(jīng)下降至7.18，酸中毒十分明顯，緊急轉(zhuǎn)入ICU。

袁先生乳白色的血漿

ICU主任賀安勇注意到袁先生近年來體重下降了20余斤，并時常口渴，這些都是典型的糖尿病癥狀，袁先生難以糾正的酸中毒很可能是因為他同時合并有糖尿病酮癥酸中毒，在積極治療胰腺炎的同時還需要積極的控制血糖，大量補液。除了常規(guī)的藥物治療以外，針對袁先生高達49.59mmol/L的膽固醇和17.93mmol/L的甘油三酯，ICU啟動了血液凈化治療，在經(jīng)過血漿置換、血液透析治療之后，袁先生的血脂很快降到了正常范圍，腹痛、腹脹也緩解了，血糖也正常了，整個人精神狀態(tài)也好了很多。三天之后袁先生脫離了生命危險，轉(zhuǎn)出ICU。

急性胰腺炎

急性胰腺炎是一個起病急驟、可以危及生命的疾病。隨著人民群眾生活水平的提高，高脂血癥和飲酒已經(jīng)成為急性胰腺炎發(fā)作最常見的原因之一。為了您和家人的身體健康，一定要注意控制飲食，炎炎夏日，在注意飲食清潔的同時，切忌暴飲暴食，少飲酒，關(guān)愛身體從每一餐做起。

大家夏季注意飲食健康和保持良好的生活習(xí)慣病從口入，要注意飲食安全哦！