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海鮮一直是人們都很喜歡吃的食物，很多海鮮的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也會(huì)很高的，在所以的海鮮中，花甲是最受歡迎的其中一中，花甲有很多吃法，能做成花甲粉吃，還能和火鍋一起吃，但是不論如何吃花甲，其中有一個(gè)步驟都是很重要的，那就是如果清洗花甲，做花甲之前，必須要讓花甲吐沙，而大家一般都是用鹽水浸泡來(lái)讓花甲吐沙的，這個(gè)方式是挺管用的，但是卻有一個(gè)缺點(diǎn)，就是清洗的時(shí)間比較長(zhǎng)，下面就教大家結(jié)果更方便快捷的方便來(lái)清洗花甲，洗花蛤時(shí)，別傻傻只會(huì)放鹽！教你1招，讓“臟東西”自己跑出來(lái)！

1、溫鹽水泡

有的人知道用鹽水能把花甲清洗干凈，卻不知道其實(shí)用溫鹽水效果才是最好的，先準(zhǔn)備一盆溫水，在溫水中加入適量的鹽和油，浸泡一會(huì)就能讓花甲自動(dòng)把泥沙吐出來(lái)了，這樣做的原理很簡(jiǎn)單，用溫鹽水其實(shí)是模擬花甲的生活壞境，讓花甲張開(kāi)它的貝殼，而放油是為了讓水面形成一層油膜，把水和空氣隔絕，讓花甲缺氧而加快呼吸，從而讓它更快速地把泥沙吐出來(lái)！

如果想縮短清洗花甲吐沙的時(shí)間的話，可以把花甲用溫鹽水浸泡幾個(gè)小時(shí)后，大部分花甲張來(lái)貝殼，盆里的水也變得渾濁不清的時(shí)候，去吐沙過(guò)初步完成，接下來(lái)只要反復(fù)換水，然后用手來(lái)回?cái)噭?dòng)盆里的水，就能加快花甲吐泥沙的速度，大概幾分鐘就能吐完了！

2、加熱沖洗

除了用上面的方法清洗之外，還可以用加熱沖洗法哦，先用清水把花甲外殼的泥沙沖洗干凈后，放進(jìn)沒(méi)有水的鍋里加熱3分鐘左右，在這個(gè)加熱的過(guò)程中，花甲會(huì)慢慢張開(kāi)貝殼，把張開(kāi)貝殼的花甲馬上拿出來(lái)防止水龍頭下沖洗，就能把泥沙清洗干凈了！

怎么樣，是不是很簡(jiǎn)單，所以下次清洗花蛤的時(shí)候，別傻傻只會(huì)放鹽，可以試試上面這2個(gè)方法，只需其中任何1招，讓臟東西自己跑出來(lái)，而且花甲的味道還是很新鮮。營(yíng)養(yǎng)水分不會(huì)丟失，很實(shí)用哦！

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