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      教大家做幾道家常菜, 比飯店好吃太多, 不用天天下館子了!

      2018/7/30 16:39:19

      評論:0

      瀏覽量:2731

      今天給大家推薦兩道好吃的家常菜,這兩道家常菜是我們常吃的,不過很少人會自己在家里做,都是下館子點的,其實很多下館子點的美食自己在家也可以做,做法簡單又好吃,不用天天下館子,比飯店好吃100倍,全家都吃不膩。

      八寶肉丁

      原料

      豬里脊200克,香干丁、竹筍丁、香菇丁、西芹塊、花生仁、熟肚丁、毛豆仁各50克,雞蛋1個

      調(diào)料

      蔥末、姜末、團粉、水淀粉、植物油、辣椒醬、料酒、白糖、鹽各適量

      制作方法

      1、豬里脊洗凈,切丁,加雞蛋、鹽、團粉拌勻漿好。

      2、鍋入油燒熱,入蔥末、姜末、辣椒醬炒香,放料酒、鹽、白糖,入毛豆仁、熟肚丁、西芹塊、香菇干、豬里脊丁、竹筍丁、香干丁炒勻,水淀粉勾芡,放花生仁炒勻即可。

      家常香辣魚

      食材:魚(鰱魚)、蒜瓣、蔥、姜、自制辣醬、生抽、老抽、鹽、料酒、白糖、白胡椒粉、香菜、白芝麻

      做法:

      1、蒜瓣剝好,姜切片,蔥切蔥花

      2、魚整理好切塊,稍稍放一點鹽,抓勻腌一小會兒可以

      3、鍋中放適量油,爆香姜片

      4、下魚塊,一面煎好,翻面,兩面煎

      5、生抽適量,老抽一點點就好

      6、料酒可以多點。。我一般都不放水。。。直接料酒多點

      7、放蒜瓣,晃下鍋子就好。。讓湯汁均勻到魚塊就好。。。不要翻炒啊

      8、蓋上鍋蓋大火燜煮5分鐘

      9、打開鍋蓋放適量辣醬,加一點點白糖提味兒

      10、晃下鍋子。。讓辣醬盡量均勻到魚塊,蓋上鍋蓋燜煮2-3分鐘入味即可

      11、撒適量白胡椒粉、撒蔥花、撒香菜,白芝麻,完成

      簡單易上手的家常菜,懶人可要學學了,平時自己做飯來吃,還是很不錯的,還有很多簡單易上手的家常菜,下次小編會一一介紹給大家,喜歡的朋友就可要留意了哦,學做菜就是這么簡單的,懶人趕緊動手學起來吧。


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