無人超市作為零售業(yè)的“新寵”悄然登場。最先嘗試無人零售的是亞馬遜，拋棄了傳統(tǒng)超市的收銀結(jié)賬過程，顧客可以拿上選購好的商品直接走出店鋪，2017年7月8日，阿里推出無人超市“淘咖啡”，令人眼前一亮。隨后爆出了多家已經(jīng)試點(diǎn)的無人便利店，如F5未來商店、繽果盒子、Easy Go便利店等。

隨著智能自動(dòng)化趨勢逐漸席卷零售業(yè)，更多的企業(yè)看到了其中潛藏的巨大利益，紛紛入局，將無人零售推到了一個(gè)全新的風(fēng)口頂端。在一周之內(nèi)，繽果盒子等無人商店項(xiàng)目就融資1.3億元以上，而其他的項(xiàng)目融資也正在進(jìn)行中。在浩浩蕩蕩的融資，瘋狂的鋪店面之后本身的問題也一一顯露出來，弱點(diǎn)顯露得太明顯，投資回報(bào)還未開始，就急需新一輪的換血更新來保全自己。據(jù)報(bào)道，在廣州的一家“無人售貨店”僅苦苦維持三個(gè)月便敗走于市，關(guān)于“無人店”的模式，也引發(fā)了業(yè)界的關(guān)注。

無人超市最初的構(gòu)想意在省下店員的成本，節(jié)約顧客排隊(duì)結(jié)算的時(shí)間，然而，“低成本運(yùn)營”并非事實(shí)，宣稱沒有收銀員，運(yùn)營成本降低的“無人超市”，其實(shí)運(yùn)營成本并不低。

前期，整個(gè)系統(tǒng)設(shè)計(jì)、測試和維護(hù)需要一次性投入大量成本；運(yùn)營期間，必須配備的技術(shù)員工薪酬遠(yuǎn)高于普通超市員工薪酬，原本因?yàn)閱T工服務(wù)帶來的收益直接清零；運(yùn)營背后可能存在更高的隱形成本，比如更頻繁的配送、貨品丟失等。

無人超市開業(yè)沒多久，就有不少市民反映無人超市存在操作繁瑣、耗時(shí)較長、故障頻頻、提示不足等問題?！百徫锪鞒桃稽c(diǎn)都不方便，除第一次掃碼、下載(關(guān)注)、注冊外，進(jìn)店成功買到商品還至少需要掃碼三次?！笔忻裥∴嵳f。據(jù)多位市民反映，無人超市買東西最麻煩的居然是結(jié)賬，“結(jié)賬掃碼時(shí)需要出示手機(jī)中進(jìn)門時(shí)的二維碼，掃碼后根據(jù)語音提示，移動(dòng)到商品識(shí)別區(qū)。確認(rèn)無誤后提示‘付款’操作，打開微信或支付寶選擇付款，將付款碼放置于識(shí)別區(qū)完成付款操作，同時(shí)出口門就打開了。識(shí)別區(qū)的識(shí)別速度有些慢，整個(gè)付款過程大致需要2分鐘?！辈粌H不可以解決顧客的排隊(duì)時(shí)間，還有可能因?yàn)橐粋€(gè)顧客購買的產(chǎn)品識(shí)別不了而導(dǎo)致別的顧客也無法正常結(jié)算。那么，客戶體驗(yàn)?zāi)兀?/p>

客戶會(huì)有更好的購物體驗(yàn)？說說而已。沒有了服務(wù)員的服務(wù)，商品必須自己找，沒人會(huì)告訴你，你需要的在什么位置；找不到，請張大眼睛繼續(xù)找，沒人會(huì)告訴你，你要買的東西本店缺貨；糾結(jié)選哪個(gè)品牌時(shí)，沒人會(huì)告訴你，哪一款適合有寶寶的家庭；手機(jī)沒電，有錢也買不到東西……更別提種類少、衛(wèi)生差等問題。無人超市，把購物變成了沒有溫度的程序式消費(fèi)，體驗(yàn)感極差，你期待的產(chǎn)品使用心得分享、“偶遇”漂亮的收銀姐姐這樣的美事不會(huì)發(fā)生，也許未來再也沒有人會(huì)覺得“逛超市”是一種享受。

之前有人斷言，無人超市會(huì)顛覆之前的超市，目前看來，“顛覆”純屬無稽之談，強(qiáng)調(diào)便利、低成本和更好體驗(yàn)的無人超市，將將只做到了便利，不但沒有解決傳統(tǒng)零售當(dāng)前的困境，還稀釋了傳統(tǒng)零售的優(yōu)勢，實(shí)難用“顛覆”來形容。對于商家而言，無人超市沒收了只占營收2%的超市人工成本，損失的卻是占比更高的服務(wù)帶來的收益；對于消費(fèi)者而言，有溫度的購物體驗(yàn)消失，還牽扯出一堆安全問題，實(shí)在不是“便利”二字可以解決的。

盡管無人便利店已經(jīng)早早地介入到了新零售的市場之中，并牢牢了把握住了消費(fèi)升級(jí)的大方向。但是，并不能夠成為新零售未來的發(fā)展方向，真正能夠?qū)⒂脩?、商品、場景三者完美糅合在一起的大平臺(tái)才能成為新零售的未來。

繼馬云提出“新零售”的概念之后，無人值守的超市模式一直都是資本投資的熱土。但無人便利店本身固有的缺陷限制了它的發(fā)展，無人超市能否成為傳統(tǒng)零售的替代品，還有待時(shí)間來證明。