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當(dāng)你瘋狂的運(yùn)動(dòng)、克制著節(jié)食，這些對(duì)減肥來(lái)說(shuō)都不會(huì)起作用的時(shí)候，那一定是你的新陳代謝出了問(wèn)題。所以有一個(gè)良好的新陳代謝真的非常重要，但是我們?cè)跍p肥途中會(huì)出現(xiàn)很多飲食誤區(qū)，從而影響了這種能力。今天我們就來(lái)看看是什么影響了新陳代謝。

誤區(qū)一 不適合的早餐

原因：

所謂的“健康早餐”大多是以谷物類和水果類食品為主，這類食品含有太多碳水化合物。一般情況下，人們?cè)跀z取了碳水化合物之后，就會(huì)轉(zhuǎn)化成糖分，進(jìn)而影響血糖指數(shù)。為了分解血糖，身體會(huì)分泌出胰島素。等到血糖被胰島素分解完了以后，人們又重新感覺(jué)到饑餓。過(guò)多的碳水化合物會(huì)導(dǎo)致加速血糖指數(shù)的上升，促使胰島素分泌增多，快速分解血糖。當(dāng)血糖過(guò)多的時(shí)候，就會(huì)轉(zhuǎn)化成為脂肪。因此，人們?cè)诔赃^(guò)所謂的健康早餐后，很快就會(huì)感到饑餓。不知不覺(jué)，所謂的健康早餐是人們嘴饞的誘因。

解決方法：

適當(dāng)降低碳水化合物的分量，同時(shí)配上蛋白質(zhì)的攝取。蛋白質(zhì)有助于使血糖反應(yīng)緩慢下來(lái)，而且營(yíng)養(yǎng)更加均衡。

食物搭配：

含蛋白質(zhì)食物：一杯松軟干酪，兩個(gè)雞蛋，一罐低脂純牛奶。

碳水化合物食物：一根香蕉，一塊烤面包，一杯燕麥片。

誤區(qū)二 減少攝入蛋白質(zhì)

原因：

很多人在減肥的時(shí)候，過(guò)于注意蔬菜水果的攝取量，忽略了蛋白質(zhì)的攝取，于是就造成了體內(nèi)的營(yíng)養(yǎng)失調(diào)。人的身體整天都在經(jīng)歷一種叫做“蛋白質(zhì)轉(zhuǎn)換”的過(guò)程。從根本上來(lái)講，該過(guò)程會(huì)分解肌肉組織，而蛋白質(zhì)中含有肌肉的主要“食物”——氨基酸。要知道，擁有的肌肉量越多，消耗的熱量就越多。而由于缺乏蛋白質(zhì)，即肌肉缺乏了主要“食物”，就導(dǎo)致無(wú)法正常消耗熱量。新陳代謝自然就被打亂啦。

解決方法：

確保早餐、午餐和晚餐時(shí)攝入30克蛋白質(zhì)，并且要在吃零食時(shí)攝入10~15克蛋白質(zhì)。

蛋白質(zhì)的主要食物來(lái)源：

植物性蛋白質(zhì)類食物：豆制品豆腐、豆皮、豆干、豆?jié){、豆腐腦、腐竹、豆芽等；花生、芝麻、等干果類食品。

動(dòng)物性蛋白質(zhì)類食品：各種家畜、家禽、海產(chǎn)品、淡水產(chǎn)品、蛋類、肝臟、牛奶、奶酪等。

優(yōu)蛋白質(zhì)食品：

1、精瘦肉

精瘦肉約含20%的蛋白質(zhì)，含1%~15%的脂肪，但是不能因?yàn)槭萑怙柡椭舅嵘倬筒幌拗扑氖秤?。一般?lái)講，成人每天食肉量應(yīng)為1～2兩，根據(jù)個(gè)人的體重和肥胖程度可適當(dāng)增減，若需要補(bǔ)充蛋白質(zhì)，可適當(dāng)增加牛奶和豆制品的攝入。

2、豆腐

豆腐由豆類制成，豆腐營(yíng)養(yǎng)豐富，含有鐵、鈣、磷、鎂和其他人體必需的多種微量元素，還含有糖類、植物油和豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白，素有“植物肉”之美稱。

誤區(qū)三 過(guò)度減少食量

原因：

減肥就是管住嘴，邁開(kāi)腿。所以人們?cè)跍p肥時(shí)期會(huì)嚴(yán)格控制卡路里的攝取。但是，有些人會(huì)在不知不覺(jué)中陷入了節(jié)食狀態(tài)。也就是說(shuō)，所攝取的熱量不足以支撐日常消耗。但是有研究表明，女性每天最少需要1200卡路里來(lái)支撐身體能量消耗男性至少需要1400卡路里。當(dāng)你攝取的熱量不能夠支撐機(jī)體消耗時(shí)，身體為了節(jié)省能量來(lái)供給基本運(yùn)作，就會(huì)降低基礎(chǔ)代謝率。由于基礎(chǔ)代謝率決定了大部分的熱量消耗，因此當(dāng)基礎(chǔ)代謝率降低時(shí)，體重增加的機(jī)會(huì)就會(huì)比正常飲食時(shí)大。減肥的妹子們可別忘了，邁開(kāi)腿的初衷就是為了提升基礎(chǔ)代謝率，讓減肥事半功倍。

解決方法：

每一餐的飲食量要保證在七分飽的程度。你可以通過(guò)少食多餐來(lái)減少總攝取量，但千萬(wàn)不要通過(guò)過(guò)度節(jié)食的方法減肥。過(guò)度節(jié)食的結(jié)果就是暴飲暴食。這無(wú)疑是一個(gè)惡性循環(huán)。你也可以通過(guò)控制一頓飯菜熱量的攝入達(dá)到控制總攝取量。你可以選擇吃一些低熱量的食物，但要謹(jǐn)記不要光吃蔬果，這樣會(huì)造成營(yíng)養(yǎng)不良的后果。

低熱量食物：

1、竹筍

熱量：19 大卡/100克

竹筍具有低脂肪、低糖、多纖維的特點(diǎn)，食用竹筍不僅能促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，幫助消化，去積食，防便秘，并有預(yù)防大腸癌的功效。竹筍含脂肪、淀粉很少，屬天然低脂、低熱量食品，是肥胖者減肥的佳品。

2、綠豆芽

熱量：18 大卡/100克

綠豆芽有清除血管壁中膽固醇和脂肪的堆積、防止心血管病變的作用。經(jīng)常食用綠豆芽可清熱解毒，利尿除濕，解酒毒熱毒。多嗜煙酒肥膩者，如果常吃綠豆芽，就可以起到清腸胃、解熱毒、潔牙齒的作用，同時(shí)可防止脂肪在皮下形成。

誤區(qū)四 迷信無(wú)糖飲料

原因：

雖然市面上“無(wú)糖飲料”都標(biāo)明“無(wú)糖”，但主要成分依然脫離不開(kāi)糖分。專家表示，這些飲料充斥著防腐劑和人造甜味劑。消費(fèi)者由于減肥心理會(huì)大量飲用這類型的飲料，久而久之就會(huì)出現(xiàn)依賴心理。一般添加劑都會(huì)含有某種毒素，而這種毒素會(huì)阻礙能量消耗過(guò)程。對(duì)身體造成不良影響的另一個(gè)成分，叫阿斯巴甜。這是一種人造甜味劑，簡(jiǎn)稱代糖。它會(huì)升高體內(nèi)胰島素，導(dǎo)致脂肪堆積。身體由于大量吸收了這些糖分防腐劑、人造甜味劑，卻無(wú)法被身體代謝，最終會(huì)在體內(nèi)堆積并轉(zhuǎn)化為脂肪。而這類型的脂肪是很難減掉的。

解決方法：

不要過(guò)度依賴無(wú)糖飲料減肥，正確飲水會(huì)比和無(wú)糖飲料更容易瘦。其實(shí)我們也可以自己動(dòng)手制作無(wú)糖飲料。

在家就能做的無(wú)糖飲料：

1、清心茶

做法：杭菊5g、麥冬5g、百合5g、紅茶葉一小撮。熱水沖泡以上材料，10分鐘后代茶飲。

功效：清肝瀉火，滋陰潤(rùn)燥，寧神養(yǎng)心。

2、菊花茶

做法：干菊花10g，構(gòu)把子5g。將以上材料加入清水煎煮后代茶飲用。

功效：有明目清肝，清熱解郁的作用。電腦一族經(jīng)常飲用，可緩解眼部的疲勞。

誤區(qū)五 頻繁清腸禁食

原因：

在正常飲食習(xí)慣的情況下，脂肪與血糖是支撐新陳代謝正常運(yùn)作的主要能量。這兩者來(lái)源于碳水化合物與脂類食物。同時(shí)，人體還以糖原的形式把能量?jī)?chǔ)存在肌肉與肝臟中。當(dāng)人們開(kāi)始禁食后，脂肪與血糖將不再獲得補(bǔ)給。當(dāng)原有的能量被消耗殆盡以后，便開(kāi)始利用儲(chǔ)存在肌肉于肝臟種的糖原。但這類糖原存貨量有限，一旦被耗盡，人體的代謝就會(huì)發(fā)生異常變化，轉(zhuǎn)而利用蛋白質(zhì)來(lái)產(chǎn)生糖分，為大腦和神經(jīng)系統(tǒng)提供能量。這樣一來(lái)，會(huì)導(dǎo)致大量的肌肉組織與脂肪組織分解，并產(chǎn)生酮類物質(zhì)。而這時(shí)，身體基礎(chǔ)代謝率已經(jīng)降低。當(dāng)再度恢復(fù)飲食時(shí)，即使是跟平時(shí)一樣的食量，但由于代謝率的降低，多余的熱量就會(huì)被轉(zhuǎn)化為脂肪。這也是為什么，節(jié)食的結(jié)果是暴飲暴食。

解決辦法：

從健康學(xué)角度來(lái)說(shuō)，是反對(duì)禁食減肥這個(gè)方法的。禁食造成的減肥反彈效果比節(jié)食的更大，更甚者，它還會(huì)影響到身體健康，增加得胃病的機(jī)率。所以要減肥，也要通過(guò)正確的飲食習(xí)慣。千萬(wàn)不要盲目抑制食量，要懂得正確把握每一餐當(dāng)中食材的熱量，還要適時(shí)地做運(yùn)動(dòng)?？茖W(xué)地管住嘴，努力地邁開(kāi)腿。

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