《向往的生活》黃磊做的鍋包肉, 饞壞南方人, 東北人看見快哭了!
隨著《向往的生活》第二季的熱播,如同第一季一樣,主廚擔(dān)當(dāng)黃磊依然承擔(dān)起為所有人做美味飯菜的責(zé)任,對(duì)于嘉賓們的各種要求黃磊都是有求必應(yīng),不管是什么菜只要是嘉賓能說出來的,黃磊就能做出來

看著黃磊在節(jié)目當(dāng)中,做出的一道道美味飯菜,不知道有多少觀眾跟小編一樣,不知道看餓了多少次,只不過在最新一期《向往的生活》當(dāng)中,迎來了沙溢,作為一個(gè)地地道道的東北人,沙溢的首選菜品自然是鍋包肉


說到這鍋包肉,可以說在東北不管是男女老少,都是人們?nèi)ワ埖瓯攸c(diǎn)菜色之一,絕對(duì)的東北菜代表了,這道菜在東北雖然普遍但是卻沒有那么容易,這不黃磊的一道鍋包肉,雖說在節(jié)目當(dāng)中被沈月沙溢等人稱贊

但是對(duì)于東北人來說,看到這制作方法簡(jiǎn)直是要哭了,紛紛直言:這是鍋包肉嗎?原來黃磊的鍋包肉當(dāng)中,有不少步驟都是錯(cuò)誤的,首選就是黃磊第一部在炸肉的時(shí)候裹面糊的時(shí)候

從一個(gè)資深的吃過角度來看,黃磊的面糊裹的并不是對(duì)的,正宗的東北鍋包肉,面糊一定要是淀粉用清水充分浸泡之后,沉淀下來的面糊,并且要把上面一層沉淀出來的清水倒掉,然后把面糊用手抓起來跟肉攪拌均勻,這樣才能讓肉蘸上厚厚的面糊

并且黃磊的酸甜汁調(diào)的也有一定問題,首先就是最明顯的酸甜汁調(diào)的太多,并且黃磊為了增加酸度放了帶顏色的陳醋,一般放鍋包肉當(dāng)中是一定要放白醋的

只不過雖說,在做法上讓人看著著急,但是黃磊的廚藝還是非常厲害了,對(duì)此大家怎么看呢?
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