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雞蛋是我們最常吃的食物，雞蛋能有效幫我們補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，每天吃一個(gè)雞蛋，身體棒棒噠。雞蛋也有很多吃法，我們最常吃的就是水煮蛋了，不過(guò)除此之外，雞蛋還有其他做法很好吃哦，今天小編要教大家做啤酒鹵蛋，入味后超級(jí)美味~ 想吃的就來(lái)學(xué)吧。

啤酒鹵蛋的做法：

1、準(zhǔn)備材料：雞蛋數(shù)個(gè)，啤酒，醬油，干辣椒，香葉

2、雞蛋洗干凈，冷水下鍋，注意火不要開太大，水煮沸后轉(zhuǎn)中小火繼續(xù)煮15分鐘

3、將煮好的雞蛋撈出用冰水浸泡5分鐘，這樣處理一下雞蛋殼會(huì)比較容易剝掉，在剝好的雞蛋上劃幾刀，方便一會(huì)鹵制的時(shí)候入味

4、將啤酒、醬油、老抽、白糖、干辣椒和香葉放進(jìn)湯鍋里，加入適量的的涼水煮10分鐘

5、將處理好的雞蛋放進(jìn)湯汁中，重新煮沸后蓋上鍋蓋轉(zhuǎn)中小火煮30分鐘

6、關(guān)火，燜1-2小時(shí)入味，中途時(shí)不時(shí)翻拌一下雞蛋，讓上色更均勻

7、待雞蛋入味后，重新開火收一下汁，這樣做可以再次入味，也為鹵蛋最后一次上色，鹵汁不用收太干，鹵好的雞蛋和剩余的鹵汁一起放進(jìn)冰箱保存，隨吃隨取。(冰箱冷藏過(guò)夜口味更佳)

這道啤酒鹵雞蛋超級(jí)好吃，而且做法也是很簡(jiǎn)單，相信很多人都愛吃鹵味，不過(guò)外面賣的鹵味都不知道放了多久，所以還是自己動(dòng)手做來(lái)吃吧，上面也介紹了啤酒鹵蛋的詳細(xì)做法，想吃的朋友就照著步驟來(lái)做吧，看一遍就能學(xué)會(huì)啦。

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