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下館子吃到好吃的水煮肉片是不是超開(kāi)心啊？學(xué)到手里會(huì)更開(kāi)心，想啥時(shí)候吃啥時(shí)候吃。今天，就給大家介紹一下水煮肉片......的同伴“麻鮮肉片”吧！其實(shí)做法都差不多，學(xué)到手上啥好吃的都有了，不下館子也能吃得超帶勁！擼起袖子加油干吧。

制作方法：

1、 準(zhǔn)備里脊肉一塊，油菜、花椒粉、辣椒面、蔥花、香菜、蒜沫、麻辣料（花椒干辣椒面一類(lèi)，可以買(mǎi)現(xiàn)成的麻辣粉）適量。

2、 里脊肉切片。

3、 放入盤(pán)中，放入一勺鹽。

4、 放入料酒。

5、 用手抓拌均勻腌制入味。

6、 油菜洗凈切段。

7、 炒鍋放油加熱，放入里脊肉片滑熟。

8、 然后撈出瀝油備用。

9、 油菜放入鍋中。

10、 放入一勺鹽。

11、 待炒熟后撈出盛盤(pán)備用。

12、 鍋內(nèi)留少許油，放入麻辣料（或者辣醬）。

13、 加入適量的水。

14、 放入滑熟的肉片。

15、 放入一勺鹽進(jìn)行調(diào)味。

16、 放入味精。

17、 放入水淀粉勾芡。

18、 然后出鍋盛盤(pán)。

19、 放入辣椒面。

20、 放入花椒粉。

21、 放入蒜沫。

22、 最后放入香菜拌勻即可。

最后的蒜末、香菜、花椒粉等等，要一樣一樣放才夠勁，慢慢享受不同的香氣刺激，吃起來(lái)才更加的.....控制不住自己。

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