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日前，臨沂市市場(chǎng)監(jiān)管局發(fā)布《2021年臨沂市餐飲環(huán)節(jié)食品專項(xiàng)監(jiān)督抽檢情況的通告（一）》抽檢1000批次，合格樣品970批次，不合格樣品30批次；

不合格樣品名單：

臨沂市蘭山區(qū)萬聰飯店使用的淡水蝦，檢出呋喃西林代謝物（不得檢出）

臨沂市蘭山區(qū)聚誠老菜館使用的辣椒，啶蟲脒項(xiàng)目不合格

臨沂市新葉飲食服務(wù)有限公司使用的姜，噻蟲胺項(xiàng)目不合格

臨沂市蘭山區(qū)逸群飯店使用的辣椒，啶蟲脒項(xiàng)目不合格

臨沂市蘭山區(qū)順清餐飲店使用的雞蛋，檢出甲硝唑（不得檢出）

臨沂市蘭山區(qū)順清餐飲店使用的姜，噻蟲胺項(xiàng)目不合格

臨沂市蘭山區(qū)發(fā)強(qiáng)飯店使用的姜，吡蟲啉項(xiàng)目不合格

臨沂市蘭山區(qū)藝森快餐店使用的雞蛋，檢出恩諾沙星（不得檢出）

臨沂市蘭山區(qū)相龍餐飲店使用的芹菜，甲拌磷項(xiàng)目不合格

蘭山區(qū)老胖中餐廳使用的胡蘿卜，甲拌磷項(xiàng)目不合格

臨沂市天天過年飲食有限公司使用的雞蛋，檢出氟苯尼考（不得檢出）

臨沂市蘭山區(qū)沂河橋大學(xué)城餐飲店使用的生雞蛋，檢出甲硝唑（不得檢出）

臨沂市蘭山區(qū)文杰飯店使用的姜，噻蟲胺項(xiàng)目不合格

蘭山區(qū)思萱炒雞店使用的綠豆芽，檢出4-氯苯氧乙酸鈉（不得檢出）

臨沂商城宋祥榮飯店使用的芹菜，甲拌磷項(xiàng)目不合格

臨沂市蘭山區(qū)河壩餐飲有限公司使用的羊肉，檢出克倫特羅（不得檢出）

河?xùn)|區(qū)付信濤快餐店使用的豆芽，檢出6-芐基腺嘌呤(6-BA)（不得檢出）

臨沂經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)孫運(yùn)偉餐飲服務(wù)部使用的豆芽，檢出6-芐基腺嘌呤(6-BA)（不得檢出）

臨沂經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)平衡粥店使用的大姜，吡蟲啉項(xiàng)目不合格

河?xùn)|區(qū)湯北酒家使用的綠豆芽，檢出6-芐基腺嘌呤(6-BA)（不得檢出）

河?xùn)|區(qū)玉愛糝館銷售的油條，鋁的殘留量項(xiàng)目不合格

羅莊區(qū)原味軒驢肉炒雞店使用的自消毒餐飲具（盤），檢出大腸菌群（不得檢出）

平邑縣嘉樂購超市銷售的長豆角，滅蠅胺項(xiàng)目不合格

羅莊區(qū)武杰全羊館使用的羊肉，磺胺類(總量)項(xiàng)目不合格

臨沂經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)吳濤水產(chǎn)經(jīng)銷部銷售的蝦蛄，鎘(以Cd計(jì))項(xiàng)目不合格

莒南縣聚財(cái)餃子城使用的自消毒餐具（筷子），檢出陰離子合成洗滌劑（不得檢出）

莒南魯燕火鍋城使用的自消毒餐具（盤子），檢出陰離子合成洗滌劑（不得檢出）

蘭陵縣恩恩全季餐廳使用的自消毒小碗，檢出陰離子合成洗滌劑（不得檢出）

莒南縣雅玖飯莊使用的自消毒餐具（盤），檢出陰離子合成洗滌劑（不得檢出）

費(fèi)縣蜀大俠火鍋城使用的自消毒餐具（盤），檢出陰離子合成洗滌劑（不得檢出）

通告原文

根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》及其實(shí)施條例等有關(guān)規(guī)定和臨沂市食品安全監(jiān)督抽檢計(jì)劃安排，臨沂市市場(chǎng)監(jiān)管局對(duì)餐飲環(huán)節(jié)食品進(jìn)行專項(xiàng)監(jiān)督抽檢1000批次，經(jīng)檢驗(yàn)，合格樣品970批次，不合格樣品30批次。

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