2021年7月27日，平邑縣市場監(jiān)管局在對平邑縣佳旭冷飲批發(fā)部進(jìn)行檢查時(shí)發(fā)現(xiàn)，當(dāng)事人正在經(jīng)營的金絲南瓜雪糕外包裝只標(biāo)注了生產(chǎn)日期，未標(biāo)示保質(zhì)期、生產(chǎn)者相關(guān)信息等內(nèi)容。經(jīng)調(diào)查，當(dāng)事人經(jīng)營的金絲南瓜雪糕購進(jìn)時(shí)，內(nèi)包裝標(biāo)注了生產(chǎn)日期，而外包裝標(biāo)注保質(zhì)期、生產(chǎn)廠家、凈含量、配料表等標(biāo)簽內(nèi)容，銷售時(shí)進(jìn)行加貼標(biāo)簽。存在標(biāo)簽與包裝物分離的情況，不符合GB7718-2011《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》“3.7：不應(yīng)與食品或者其包裝物（容器）分離”的規(guī)定，當(dāng)事人經(jīng)營預(yù)包裝食品包裝標(biāo)簽不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)。

當(dāng)事人經(jīng)營預(yù)包裝食品包裝標(biāo)簽不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)，其行為違反了《中華人民共和國食品安全法》第六十七條第三款：食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)對標(biāo)簽標(biāo)注事項(xiàng)另有規(guī)定的，從其規(guī)定；依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十五條第一款第（二）項(xiàng)的規(guī)定，參照《山東省市場監(jiān)督管理局自由裁量基準(zhǔn)》第七百三十三條的規(guī)定，對當(dāng)事人作出：1、沒收不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)的雪糕；2、處以5000元的行政處罰。

食品標(biāo)簽是向消費(fèi)者傳遞產(chǎn)品信息的重要載體，對消費(fèi)者的消費(fèi)行為有直接的指引作用，與消費(fèi)者的食品安全密切相關(guān)。食品生產(chǎn)經(jīng)營者應(yīng)對其提供的標(biāo)簽內(nèi)容負(fù)責(zé)，嚴(yán)格執(zhí)行法律法規(guī)、食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)對食品標(biāo)簽的各項(xiàng)規(guī)定，不得生產(chǎn)經(jīng)營無標(biāo)簽的預(yù)包裝食品、食品添加劑或者標(biāo)簽、說明書不符合本法規(guī)定的食品，切實(shí)維護(hù)消費(fèi)者的合法權(quán)益。

2021年4月20日，市場監(jiān)管執(zhí)法人員對位于沂水馬站鎮(zhèn)正容超市內(nèi)現(xiàn)場制售的糕點(diǎn)類食品的沂水縣百佳利蛋糕店進(jìn)行日常檢查時(shí)，發(fā)現(xiàn)該店內(nèi)使用食用油和奶油兩種原料當(dāng)事人無法提供進(jìn)貨單據(jù)。當(dāng)場下達(dá)責(zé)令改正通知書要求在2021年5月10日前整改完成。2021年5月11日我局執(zhí)法人員再次對該蛋糕店進(jìn)行檢查，發(fā)現(xiàn)當(dāng)事人做蛋糕使用的面粉、泡打粉兩種原材料仍提供不出進(jìn)貨證明文件。

當(dāng)事人沂水縣百佳利蛋糕店未索要進(jìn)貨證明文件的行為，違反了《山東省食品小作坊小餐飲和食品攤點(diǎn)管理?xiàng)l例》第十二條的規(guī)定。2021年7月，沂水縣市場監(jiān)管局依據(jù)《山東省食品小作坊小餐飲和食品攤點(diǎn)管理?xiàng)l例》第四十四條第（一）款規(guī)定，對當(dāng)事人作出罰款人民幣1850元的行政處罰。