16元/斤, 臨沂投放100噸儲備肉!
為豐富春節(jié)市場供應，穩(wěn)定豬肉價格，保障豬肉消費需求，經(jīng)市政府同意，我市將于1月18日起至1月22日，在臨沂市主城區(qū)31家超市投放首批市級儲備凍豬肉100噸。
儲備凍豬肉5斤一包
本次投放的肉品規(guī)格是：市級儲備2號（前腿肉）、4號（后腿肉）凍豬肉。投放價格
，統(tǒng)一零售價32元/公斤。首批投放凍豬肉100噸，居民憑身份證明每人限購2.5公斤。
投放時間為2020年1月18日—2020年1月22日（臘月二十四至臘月二十八），連續(xù)投放5天。投放地點是山東九州商業(yè)集團連鎖超市主城區(qū)31家門店（名單附后），統(tǒng)一設(shè)置“臨沂市市級儲備凍豬肉銷售點”。
為便于出售，臨沂鑫盛源食品有限公司的工作人員對豬肉進行稱重，5斤一包。
在此，相關(guān)部門溫馨提示：本次投放的市級儲備凍豬肉，均經(jīng)過嚴格食品檢驗檢測，請廣大居民放心購買。凍豬肉解凍后可能出現(xiàn)顏色略白、水分滲出、肌肉組織彈性減少等，都屬正?，F(xiàn)象。為滿足更多居民購買需求，購買過程中請有序排隊，共同維護投放場所正常秩序。
臨沂鑫盛源食品有限公司：
作為“臨沂市級豬肉儲備企業(yè)” 每年實施2次輪換保證肉品更新鮮
作為臨沂市投放的首批100噸市級儲備凍豬肉的承儲企業(yè),臨沂鑫盛源食品有限公司成立于2014年，是一家集生豬屠宰加工、調(diào)理品、熟食深加工和物流冷鏈配送為一體的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化市級重點龍頭企業(yè),公司的生產(chǎn)設(shè)備，采用先進的生豬屠宰線和進口（韓國好考克公司）分割線及制冷系統(tǒng)等成套設(shè)備。
臨沂鑫盛源食品有限公司副總經(jīng)理李增表示，公司目前生豬年屠宰能力達120余萬頭。采用電擊暈、自動剝皮、燙毛、自動劈半、快速預冷、低溫排酸、低溫分割標準化工藝生產(chǎn)?！皳碛欣洳剀?00余輛實現(xiàn)產(chǎn)品運輸?shù)浇K端銷售全程0-4℃控制，并配置肉品安全和溫控質(zhì)量跟蹤追溯系統(tǒng)和標準化肉品全項檢驗檢測中心。”李增說，公司能實現(xiàn)從源頭到餐桌全過程的食品安全監(jiān)控，可靠保證了肉品品質(zhì)的安全衛(wèi)生、營養(yǎng)美味。
早在2016年，公司正式成為“臨沂市級豬肉儲備企業(yè)”，先后被授予“省級標準化屠宰廠”“臨沂市農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點龍頭企業(yè)”“市級豬肉儲備企業(yè)”等榮譽稱號?！艾F(xiàn)在日屠宰生豬2600頭左右，所有生豬全部來自于協(xié)議養(yǎng)殖場和臨沂周邊縣區(qū)?！崩钤龈嬖V記者，所有屠宰生豬都經(jīng)過19道檢疫檢驗程序，才能出廠銷售?！八谐鰪S產(chǎn)品均附有動物產(chǎn)品檢疫證明、肉品檢驗合格證明、出廠檢驗報告、非洲豬瘟檢測報告?！崩钤稣f道。
“現(xiàn)在公司庫存儲備肉500余噸，每年實施2次輪換，保證肉品更新鮮?！崩钤龈嬖V記者，本次出庫100噸，為便于出售，工作人員提前進行稱重，按照5斤/包的標準進行放儲。
為保證豬源質(zhì)量，向消費者提供更加安全、營養(yǎng)、美味的肉品，臨沂鑫盛源食品有限公司已與國內(nèi)26家大型生豬養(yǎng)殖企業(yè)建立緊密的業(yè)務合作關(guān)系，為鑫盛源牌健康肉提供重要的源頭保障。李增表示，公司將一如既往地響應黨和政府的號召，做好豬肉儲備工作，為臨沂經(jīng)濟發(fā)展和民生事業(yè)做出應有的貢獻。
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