百合的主要應(yīng)用價(jià)值在于觀賞，其球根含豐富淀粉質(zhì)，部分品種可作為蔬菜食用；以食用價(jià)值著稱(chēng)于世的我國(guó)蘭州百合，最早記載在甘肅省平?jīng)隹h志中，迄今已有450多年。到目前為止，百合仍然是中藥中的常用藥材。中醫(yī)認(rèn)為百合性微寒平，具有清火、潤(rùn)肺、安神的功效，其花、鱗狀莖均可入藥，是一種藥食兼用的花卉。百合花素有“云裳仙子”之稱(chēng)。

百合，白嫩嫩的，看起來(lái)很漂亮，不過(guò)比較硬哦，熬湯的話要比較長(zhǎng)時(shí)間才熟，而且衛(wèi)東啊還有點(diǎn)苦，不過(guò)苦口良藥哦，百合能清熱解毒，上火了吃點(diǎn)百合不錯(cuò)。百合的功效與作用：

1.潤(rùn)肺止咳

甘涼清潤(rùn)，主入肺心，長(zhǎng)于清肺潤(rùn)燥止咳，清心安神定驚，治肺陰虛的燥熱咳嗽，肺虛久咳、痰中帶血、勞嗽咯血等，為肺燥咳嗽、虛煩不安所常用。

2.寧心安神

百合入心經(jīng)，性微寒，能清心除煩，寧心安神，用于熱病后余熱未消、神思恍惚、失眠多夢(mèng)、心情抑郁、喜悲傷欲哭等病癥。

3.美容養(yǎng)顏

百合潔白嬌艷，鮮品富含黏液質(zhì)及維生素，對(duì)皮膚細(xì)胞新陳代謝有益，常食百合，有一定美容作用。

百合宜和什么一起吃：

1、百合+蓮子

可清心鎮(zhèn)靜，蓮子有著一定的抗癌的作用，并且對(duì)癌癥的防治有一定的作用。吃了它還可以降血壓，安神，滋陰，補(bǔ)虛，此外它還可以有效的治療失眠，健忘，口渴，腰痛等癥狀。

2、百合+雞蛋

滋陰潤(rùn)燥，清心安神，可以幫助我們神經(jīng)系統(tǒng)和身體的發(fā)育，能夠軟化我們的心腦血管，有效的預(yù)防動(dòng)脈硬化，并且它對(duì)癌癥有一定的防治作用，能夠延緩衰老，抗氧化還能達(dá)到一定的美容養(yǎng)顏?zhàn)饔谩?/p>

3、百合+梨

可化痰平喘，可以保護(hù)我們的心臟，緩解疲勞，還能夠清肺止咳，平喘，可以增加腸胃的蠕動(dòng)，保護(hù)我們的肝臟，并且對(duì)癌癥有一定的防治作用。