夏天就得喝這個(gè)湯, 祛濕健脾最棒, 1個(gè)小訣竅做出奶一樣的濃湯


夏天也不能一味的貪涼,這款湯就是夏天的必備湯品,好喝祛濕那就是鯽魚湯。鯽魚含有豐富的蛋白質(zhì),而且易于消化,可以增強(qiáng)抗病能力,還含有黃醇和維生素,這對(duì)提高視力有好處,孩子更要常吃,還可健腦越來(lái)越聰明。鯽魚還健脾利濕,和中開胃,對(duì)于這個(gè)濕熱的夏季是最棒的選擇。1個(gè)小訣竅做出奶一樣的濃湯你要不要試試。

材料:鯽魚,蔥,姜,料酒,鹽,花生油,香菜。
做法:

1,野生小鯽魚去鱗去腮去內(nèi)臟,加上蔥姜,料酒腌漬。

2,不沾鍋里放入花生油,放上小鯽魚稍微一煎。

3,砂鍋里放入水,把煎了的鯽魚放入。

4,加入蔥,姜片大火燒開。

5,中火燉約1小時(shí),湯成為了濃郁的奶湯,即可加鹽調(diào)味。

6,再加入蔥,香菜。

7,即可關(guān)火,這樣做出來(lái)既簡(jiǎn)單又沒(méi)有腥味,鮮美好喝,湯濃似奶。

出鍋開吃,孩子更應(yīng)該經(jīng)常吃,健腦還眼睛亮。

峰兒話語(yǔ):
1,要想把魚湯做的和奶一樣濃郁,魚要稍微煎一下,中火燉,這樣就可以了,如果小火燉,湯會(huì)是很清的清湯。
2,鯽魚要買野生的較好,營(yíng)養(yǎng)也會(huì)好很多。
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