春節(jié)馬上到了，相信各家各戶都準(zhǔn)備好了年夜飯，也一定準(zhǔn)備在假期里大吃大喝一下。不過從健康的角度來說，有些食物雖然美味，但可能會(huì)有一定的健康風(fēng)險(xiǎn)，今天就給大家列舉一些好吃但存在致癌風(fēng)險(xiǎn)的食物，希望大家能夠渡過一個(gè)健康的春節(jié)假期。
1、加工肉
世界衛(wèi)生組織不止一次“點(diǎn)名”批評加工肉，是因?yàn)檫@類食物或有嚴(yán)重的致癌風(fēng)險(xiǎn)。什么是加工肉呢？就是大家經(jīng)常在超市購買的熟食、香腸、火腿、肉干一類，這類食物通常經(jīng)過工業(yè)處理，含有大量亞硝酸鹽、苯并芘等致癌物質(zhì)，經(jīng)常吃可能會(huì)誘發(fā)腸癌。另外需要注意的是，吃大量紅肉可能會(huì)導(dǎo)致身體里發(fā)生炎癥，所以即使是家庭烹飪的肉類，也應(yīng)該少吃。
2、高糖食物
誰會(huì)不喜歡香香甜甜的小點(diǎn)心呢？可是你不知道的是，含有大量糖分的點(diǎn)心不僅會(huì)讓你變胖，而且還會(huì)引起身體里的炎癥，對肝臟的傷害很大。另外，大家還要小心，如果吃了大量的高糖食物，身體里血糖上升會(huì)加速癌細(xì)胞的生長或分裂，所以甜食雖好，一定少吃。
3、薯片
假期的時(shí)候吃點(diǎn)薯片看看電視，是不是聽起來很美？但是需要小心，薯片是由馬鈴薯碎塊、小麥和玉米的混合物，經(jīng)過處理制成，而且薯片含油量巨大，熱量也非常高，經(jīng)常吃它只會(huì)增加你的脂肪。另外需要注意的是，薯片在油炸制作過程中會(huì)釋放出一種叫做丙烯酰胺的致癌物，而且還很有可能損害到你的神經(jīng)。
4、啤酒、白酒
研究發(fā)現(xiàn)，酒精進(jìn)入消化道會(huì)分解出一種叫做乙醛的物質(zhì)，這是一種對身體有害的化學(xué)物，如果你經(jīng)常喝酒特別是喝大酒，不僅傷肝，還可能會(huì)刺激到你的口腔、食管、腸胃，誘發(fā)口腔癌、食管癌、胃癌等多種癌癥。所以提倡大家適度喝酒，千萬不要貪杯。
5、熱茶、熱咖啡
過年來了客人或去串門，一定會(huì)沏壺?zé)釤岬牟?，但是需要注意的是，無論是熱茶還是熱咖啡，如果溫度過高，會(huì)傷害到你的食道，破壞食管粘膜，進(jìn)而誘發(fā)食管癌的發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)。特別是經(jīng)常吸煙的人，這種風(fēng)險(xiǎn)會(huì)更高。
6、檳榔
作為一種小零食，南方有很多朋友喜歡嚼檳榔。但是很多人不知道的是，世界衛(wèi)生組織早已將它列為一級致癌物，這是因?yàn)檠芯堪l(fā)現(xiàn)，經(jīng)常咀嚼檳榔會(huì)導(dǎo)致口腔和食管出現(xiàn)癌變，并且還可能會(huì)引發(fā)嚴(yán)重的口腔疾病，例如蛀牙、牙齦炎等。
以上就是過年的時(shí)候我們可能會(huì)遇到的致癌食物，不是讓您一口不吃，而是一定要掌握好自己的度，過一個(gè)健康又快樂的年才是最重要的，您覺得呢？
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