注意了!這幾種食物吃錯反而會傷胃!胃不好吃什么?
10個人里有9個人胃都不好,胃病來了什么也吃不下,我們平??傉f喝粥、吃面條養(yǎng)胃,但這些真的有作用嗎?吃錯很可能會傷胃!
吃 這 些 能 不 能 養(yǎng) 胃?
粥類、面條:不要經(jīng)常吃
養(yǎng)胃的朋友可能比較喜歡吃軟爛的米粥、面條,覺得這樣吃方便消化,不會給腸胃造成負擔(dān)。
其實,多吃軟爛食物只會讓胃功能退化,對胃并沒有好處。我們的胃有“用進廢退”的特點,長期吃軟爛、好消化的食物,胃功能會慢慢變差。
養(yǎng) 胃 建 議 :食用山藥
喝白粥不如吃蒸山藥或山藥粥,但不要吃太多,適當(dāng)最好。山藥里面最好選擇鐵棍山藥,淀粉顆粒小便于消化,而且鐵棍山藥里面粗纖維很少,吃起來軟糯,不會刺激腸胃。
山藥對慢性腸炎病人或者患消化系統(tǒng)疾病的朋友也很有好處。山藥可以促進消化系統(tǒng)產(chǎn)生更多消化酶,提高消化速度,調(diào)節(jié)腸胃。
很多朋友在剝山藥皮的時候會過敏,不如洗干凈后直接上蒸籠蒸熟,再剝皮就會快很多。
饅頭、面包:容易反酸
發(fā)酵過的饅頭、面包比白粥更利于營養(yǎng)消化吸收,但如果油分、含鹽量、含糖量過高,吃多了并不會養(yǎng)胃,反而容易反酸。
養(yǎng) 胃 建 議 :吃烤饅頭
饅頭屬于主食,吃多了胃里淀粉含量過高,可能引起胃脹、胃酸。建議吃烤饅頭片,用高溫烤過的饅頭,淀粉分子結(jié)構(gòu)更小,能被人體快速吸收。
豬肚、生姜:養(yǎng)胃不靠譜
大多數(shù)人認為吃什么補什么,其實豬肚對養(yǎng)胃并沒有什么作用,相反,它的脂肪含量還很高,吃多了有肥胖的危險。
生姜含有的姜辣素確實可以抑制胃酸過度分泌,但吃的量不夠,并不能起到什么效果。
養(yǎng) 胃 建 議 :含姜片
飯菜里面大片的姜吃不下去,可以含姜片或者吃姜絲,讓生姜里面的活性成分更好地發(fā)揮出來,為人體所吸收。
養(yǎng) 胃 食 譜
養(yǎng)胃重在平時,
多吃一些養(yǎng)胃的菜才能有好胃口!
蒸 山 藥
材 料 :淮山藥或鐵棍山藥
做 法 :水煮沸后上蒸籠蒸熟。
Tips :把淮山藥或鐵棍山藥切成像手指那么長,每天早晚蒸熟吃一小段即可,不要貪多。
清 炒 白 菜
材 料 :白菜、食鹽
做 法:
1、白菜洗干凈后切成小塊備用;
2、炒鍋燒熱后倒入油,加入白菜翻炒;
3、翻炒至菜葉變軟,加適量的食鹽拌勻就能盛出了。
Tips :像白菜、娃娃菜、冬瓜這樣的淺色蔬菜性質(zhì)更加溫和,比深色蔬菜對腸胃更好,平時吃的時候,可以搭配豆腐、粉絲,營養(yǎng)更豐富!
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